1. **改善血液循环**：山柚油能够防止动脉硬化及其并发症，有助于降低高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血的风险。
2. **促进消化**：山柚油能够增强胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，对胃炎和胃十二指肠溃疡也有疗效，同时具有一定的通便作用。
3. **增强内分泌**：山柚油可以提高生物体的新陈代谢功能，有助于降低血糖含量，对于预防和控制糖尿病有积极作用。
4. **强化骨骼**：山柚油能促进骨骼生长，促进矿物质的生成和钙的吸收，对于骨骼生长期和预防骨质疏松有重要作用。
5. **预防癌症**：山柚油中的脂肪酸和微量元素具有抗氧化作用，能够防止某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和子宫癌。
6. **防辐射**：山柚油被发现具有增强防辐射的功能，因此被用于制作宇航员和婴幼儿的食品。
7. **抗衰老**：山柚油中的抗氧化剂维生素E能防止脑衰老，并能延年益寿。
8. **美容养颜**：山柚油富含天然水果纤维和维生素C，对眼角纹、鱼尾纹、眼袋和额头皱纹有缓解作用，有助于美容养颜。
9. **润肺解毒**：山柚油具有润肺、解毒、消肿、止痛的功效，同时还能祛除痤疮、皱纹。
10. **其他健康益处**：山柚油含有丰富的维生素和微量元素，如维生素A、B、E、D、胡萝卜素、铁、钙、钾等，能促进新陈代谢，增进身体健康。此外，山柚油对肝脏组织损伤有一定的修复作用，对神经系统发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
总之，山柚油作为一种天然的保健食品，不仅营养价值高，而且具有广泛的健康益处，适合日常饮食中适量食用。