1. **营养价值丰富**：小根蒜含有大量的天然糖分、蛋白质、脂肪以及丰富的钙质，并且草酸含量极低，有利于人体快速吸收钙质，特别适合缺钙人群食用。
2. **抗菌消炎**：小根蒜具有天然的抗菌消炎作用，能够帮助消化，适合食欲不振和消化不良的人群。与中药搭配使用，还可治疗冠心病、肠炎、气管炎等多种疾病。
3. **抗炎功效**：小根蒜的抗炎能力比抗生素还要强，含有蒜氨酸、甲级蒜氨酸和蒜糖等成分，能对抗病毒，减少病毒感染性疾病的发生。
4. **预防贫血和解毒**：小根蒜中含有17种氨基酸，具有预防贫血和解毒的作用，还能促进毛发生长，防止皮肤老化。
5. **抗过敏和调节血糖**：小根蒜对过敏、肝炎、白细胞减少等症有治疗作用，还能促进胰岛素分泌，提高人体对葡萄糖的吸收，有助于降低血糖。
6. **抗肿瘤和抗糖尿病**：小根蒜富含锗和硒等元素，可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，预防糖尿病，并杀死因感染引起的糖尿病病菌。
7. **降血脂和抗凝血**：小根蒜具有降血脂、抗凝血和抑菌的作用，有助于治疗动脉粥样硬化、高血脂引起的胸痛、凝血功能障碍等。
8. **治疗其他疾病**：小根蒜对于治疗痰多咳喘、腹泻、女性月经不调、胎位不稳等也有一定效果。
9. **食疗作用**：小根蒜性辛、味苦、温，在食疗中具有通阳散结、行气导滞的功效，可用于治疗胃部不适、泻痢等。
需要注意的是，虽然小根蒜具有诸多益处，但对于体质虚弱、孕妇以及婴幼儿等特殊人群，应谨慎食用。