半截烂，学名“半枝莲”，属菊科植物，生长在我国南方部分地区。其根部呈圆柱形，上部略粗，下部渐细，表面呈淡黄色，具有独特的香气。半截烂的叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，叶面光滑，背面有细毛。花期在夏季，花朵为黄色，小巧玲珑。
传统医学认为，半截烂具有以下功效：
1. 养颜美容：半截烂含有丰富的天然抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，能有效清除体内的自由基，延缓细胞衰老，使肌肤保持弹性、光泽。同时，半截烂还具有清热解毒、凉血散瘀的作用，对于改善肌肤问题如暗沉、痘痘等有显著效果。
2. 抗衰老：随着年龄的增长，人体内自由基逐渐增多，导致细胞损伤、组织老化。半截烂中的抗氧化物质能有效清除自由基，减缓衰老进程，使人体保持年轻活力。
3. 健脾益肾：半截烂具有健脾益肾的功效，对于改善肾虚、脾虚等症状有很好的作用。长期服用半截烂，可增强人体免疫力，预防疾病。
4. 清热解毒：半截烂具有清热解毒的作用，对于感冒、咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病有一定的辅助治疗作用。
5. 增强免疫力：半截烂中的多糖类物质具有增强免疫力的作用，有助于提高人体抵抗力，预防疾病。
那么，如何正确食用半截烂呢？
1. 泡水饮用：将半截烂洗净，切成小段，放入保温杯中，加入适量开水，浸泡约30分钟，即可饮用。每天1-2次，可长期坚持。
2. 炖汤：将半截烂与排骨、鸡肉等食材一起炖汤，既能增加汤的口感，又能发挥其养生功效。
3. 炒菜：将半截烂与其他蔬菜一起炒食，可调味提鲜，同时摄入其营养成分。
总之，半截烂作为一种天然、安全的养生佳品，具有广泛的药用价值和保健作用。在日常生活中，我们可以通过泡水、炖汤、炒菜等方式，将半截烂融入我们的饮食中，让我们的身体更健康，肌肤更美丽。