### 益处：
1. **促进消化**：山楂汁中的有机酸和果胶可以刺激胃液分泌，增强消化功能，有助于食物的消化和吸收，对消化不良和食欲不振有改善作用。
2. **降血脂**：山楂汁中的黄酮类化合物能降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
3. **软化血管**：山楂汁有助于降低血液粘稠度，扩张血管，对高血压和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
4. **活血化瘀**：山楂汁具有活血化瘀的功效，有助于缓解局部淤血状态，对跌打损伤有一定的辅助疗效。
5. **抗衰老**：山楂汁中的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能减少自由基的生成，增强免疫力，具有防衰老和抗癌作用。
6. **治疗腹泻**：山楂汁中含有的成分有助于平喘化痰、抑制细菌，对腹痛腹泻有一定的缓解作用。
7. **促进子宫复原**：山楂汁对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
### 影响：
1. **孕妇不宜食用**：山楂汁有活血化瘀的作用，可能刺激子宫收缩，因此孕妇在怀孕初期不宜食用，以免引起流产。
2. **胃溃疡患者不宜饮用**：山楂汁的酸性可能刺激胃黏膜，加重胃溃疡症状。
3. **与猪肝同食**：山楂汁中的酸性物质可能与猪肝中的某些成分产生不良反应，因此不宜与猪肝同食。
4. **牙齿影响**：山楂汁中的酸性成分可能对牙齿造成腐蚀，尤其是儿童在牙齿发育期间，长期食用山楂汁可能导致牙齿损伤，建议食用后及时漱口或刷牙。
5. **过敏反应**：极少数人可能对山楂汁中的某些成分过敏，表现为皮疹、腹泻等症状。
综上所述，山楂汁是一种具有多种健康益处的饮品，但需注意个人体质和健康状况，适量饮用，并在必要时咨询医生。